多地检出兽药蛋品，搞的人心惶惶，其
还能安心地吃鸡蛋吗？近日，多地蛋品因检出兽药而上了国家市场监管总局的黑榜。
7月17日，国家市场监管总局发布关于11批次食品不合格情况的通告，原国家食品药品监督管理总局组织抽检的批次样品中，不合格样品11批次，其中有8批次蛋品不合格，3批次检出氟苯尼考、4批次检出恩诺沙星、1批次检出氧氟沙星。
通报显示，湖北某公司生产的营养鲜鸡蛋（克/盒10枚），氟苯尼考检出值为0.88μg/kg。国家标准规定不得检出。
山东潍坊某购物中心销售的某品牌山鸡蛋，氟苯尼考检出值为0.8μg/kg。国家标准规定不得检出。
日照市某粮油店销售的来自山东省日照市东港区的鸡蛋，氟苯尼考检出值为4.8μg/kg。国家标准规定不得检出。
三亚某食品摊位销售的鲜土鸡蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值为23.6μg/kg。国家标准规定不得检出。
日照某超市的鲜鸡蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值为4.20μg/kg。国家标准规定不得检出。
日照某养殖有限公司的鸡蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值为70.55μg/kg。国家标准规定不得检出。
青岛市崂山区某生态林场的芦花鸡蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值为5.37μg/kg。国家标准规定不得检出。
日照某超市销售的来自日照市某禽蛋销售部的鹅蛋，氧氟沙星检出值为24.4μg/kg。国家标准规定不得检出。
对此，国家市场监管总局表示，要求相关省份食药监局责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告，食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施控制风险。
“问题蛋品”长期食用或有影响根据国家市场监管总局解释，氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定，氟苯尼考可用于牛、羊、猪、家禽、鱼等食用禽畜、水产及其他动物，但在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。
同时，恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定，恩诺沙星（最大残留限量以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，但在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。
国家市场监管总局也表示，正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出氟苯尼考与恩诺沙星过分担心，但长期食用氟苯尼考与恩诺沙星残留超标的蛋品，对人体健康有一定影响。鸡蛋中检出氟苯尼考与恩诺沙星，可能是企业的鸡饲料添加或者家禽疾病治疗中使用的氟苯尼考与恩诺沙星残留积累在家禽体内，进而传递至蛋品中。
同时，氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。氧氟沙星残留在人体中蓄积，可能引起人体的耐药性，长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量还可能引起肝损害。年农业部《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》中规定，禁止氧氟沙星用于食品动物，在动物性食品中不得检出。
氧氟沙星残留量超标，可能因为动物在养殖过程中，养殖户违规使用该类药物；也可能是饲料或饲料添加剂中违规添加了该类药物，导致动物体内氧氟沙星残留量超标。
为什么鸡蛋中的抗生素屡禁不止？
目前蛋鸡大都是集约化养殖，由于养殖的密度大，家禽的活动空间小，空气污染严重，再加上饮水和饲料的污染，患病的几率很高，蛋鸡在青年期由于采食量较少，体质较好，患病的几率较少；而蛋鸡进入产蛋期后，应激特别大，对外界的环境变化特别敏感，主要的发病就是输卵管炎和卵黄性腹膜炎，这两种病症对蛋鸡的危害特别大，直接危害鸡蛋的质量和蛋鸡的健康，而这两种病症最佳的治疗方式就是用抗生素治疗，如果不是用抗生素治疗，可能就会面临巨大的经济损失。
蛋鸡输卵管炎和卵黄性腹膜炎都是全身性感染，由于目前国内的兽药生产水平较低，常规的抗生素没有经过处理对其没有很理想的作用，对全身性感染起作用的抗生素大都是血药浓度较高而半衰期比较长的，也就是说药物残留比较久的，因此这些药物大部分被禁止使用，氟苯尼考和恩诺沙星都属于此类。
有没有合适的产品能替代抗生素治疗输卵管炎和卵黄性腹膜炎呢？
答案是有的，中国的传统中医近几年逐渐被世界卫生组织重视起来，它在很多方面都能够解决一些疑难杂症，对于细菌感染问题也有很好的疗效。黑龙江省汇丰动物保健品有限公司坚持使用古方，种植道地药材，自己提取，在治疗蛋鸡产蛋期细菌感染方面取得了重大的进步。
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