食药监总局通报8批次肉类抗菌素超标,兽药
近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检肉及肉制品、食用油、油脂及其制品和乳制品等3类食品批次样品，抽样检验项目合格样品批次，不合格样品8批次。其中，肉类及其制品批次，不合格样品8批次，占4.5%；食用油、油脂及其制品84批次和乳制品批次，未检出不合格样品。
不合格抽检详细信息
序号标称生产企业名称被抽样单位名称样品名称生产日期不合格项目1上海圣华副食品有限公司沃尔玛华东百货有限公司嘉兴洪兴路分店鲜三黄鸡鸡腿块/9/12磺胺类（总量）2飞佳食品公司嘉兴欧尚超市有限公司南湖店去骨胸肉/9/11磺胺类（总量）3丹凤县华茂公司陕西永辉超市有限公司西安南关正街分公司鲜肉鸡脯/9/22土霉素4湖熟食品站南京市江宁区艾明猪肉经营部（44号摊位）猪肉/9/23氟苯尼考5山东金心肉食品股份有限公司咸阳爱家超市有限公司爱家购物广场福园店三黄鸡（NX自采）/7/13土霉素6武汉润通武汉汉福超市有限公司二七分公司鸡肉/10/11土霉素7重庆琪金食品公司璧城屠宰厂重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司南坪商都分公司后腿瘦肉（猪肉）/10/11磺胺类（总量)8湘佳牧业重庆永辉超市有限公司沙坪坝区三峡广场嘉茂分公司湘佳丝乌鸡（整鸡）/10/10沙拉沙星恩诺沙星（以恩诺沙星+环丙沙星之和计）“肉类中有哪些兽药残留，都有什么危害？”一、磺胺类药物
磺胺类药物是合成的抑菌类兽药，主要用于治疗敏感菌所致传染病外及传染性脑膜炎、痢疾、弓形体病。磺胺类药物在体内作用和代谢时间较长，长期食用磺胺类药物超标的动物性食品，可能引发泌尿系统、肝脏损伤。
二、氟苯尼考
氟苯尼考为广谱抗菌药物，一般为动物专用抗菌药。长期食用氟苯尼考残留超标的肉类，对人体健康有一定风险。
三、土霉素
土霉素是一种广谱抗菌兽药，对革兰氏阳性菌、阴性菌、立克次体、滤过性病毒、螺旋体属乃至原虫类都有很好的抑制作用。长期食用土霉素药物残留超标的食物可使人体中细菌产生耐药性，扰乱人体微生态，可能会引起恶心、呕吐、上腹不适等症状。
四、沙拉沙星
沙拉沙星是新型的动物专用药，广谱抗菌药。若该药在动物源食品中残留而被人长期食用，可能会加速人类病原体对抗生素耐药性。
五、恩诺沙星
恩诺沙星，又名恩氟奎林羧酸，属于氟喹诺酮类药物，化学合成广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。长期摄入喹诺酮类药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。
赞赏
转载请注明：http://www.iparentsbook.com/sysc/2259.html
