传承三千年的遗产东阿阿胶海报新闻

大众网·海报新闻聊城报道

东阿阿胶在历代一直都是皇家贡品。据了解，阿胶的应用迄今已有年的历史，阿胶自古以来就被誉“圣药”、“滋补国宝是滋阴补血、安胎、治疗经产病的妇科良药。历史上自古就有东阿县出好胶的说法，《本草纲目》中就有记载：“阿胶，本经上品，出东阿，故名阿胶。”依据药典描述，阿胶必须用东阿井水熬制。北宋的沈括就在《梦溪笔谈》中写到，阿井水“清而重，性趋下”，李时珍也在书中记载称，东阿之水“乃济水所注，用搅浊水则清。故人服之，下膈疏痰止吐”。我们所熟知的杨贵妃、慈禧太后都是东阿阿胶的服用者和受益者。

东阿水是炼制阿胶的关键所在，是它让阿胶在这片土地上得以传扬。东阿水的起源《水经注》载：“东阿有井大如轮，深六七丈，岁常煮胶以贡天府”。千百年来，太行山、泰山两股地下潜流形成千万细流溶入地下，在东阿地下交汇，造就了独特的东阿县地下水。《本草图经》曰，“今郓州皆能作之。以阿县城北井水作煮为真。造之，阿井水煎乌驴皮，如常煎胶法。其井官禁，真胶极难得。”

东阿阿胶作为国家级非物质文化遗产，也是我国中药传统生产工艺的典型代表其生产工艺复杂，其中包括洗皮、化皮、熬汁、浓缩、凝胶、晾胶等50多道工序。这其中，挂旗、砸油、吊猴、醒酒等关键技术，则需要老师傅凭借几十年的经验手工完成。

说起阿胶品类中九天贡胶则是阿胶中的极品，是阿胶制作技艺的最高水平，是中医药文化博大精深的体现。其制作过程要经过九提九炙纯手工打造--泡皮、刮毛、搓皮、化皮、靠汁、打沫、过滤、沉淀、出胶等工艺，经过九天九夜的文火熬制才能完成炼胶环节，再经过切胶、晾胶、翻胶、擦胶直至包装等七七四十九天晾晒，共计99道工序，方才完成，其中任何一个环节出现失误，那么整锅阿胶就此报废，因此九天贡胶是阿胶中的极品，极为难得。

东阿阿胶目前拥有业内唯一的国家胶类中药工程技术研究中心，项专利，4次荣获山东省科技进步一等奖。参与胶类中药的标准研究，37项已纳入国家标准。同时，东阿阿胶还在上世纪90年代起在同行业率先通过了GMP、ISO质量体系、ISO国际环境体系、ISO职业健康体系认证，年实施卓越绩效管理模式，融入国际标准体系。同时，东阿阿胶与国际接轨，不断改进制作技术和工艺，成为唯一获得香港卫生署许可颁发的中药注册证的品牌。当年进军日本市场时，厚生劳动省针对东阿阿胶进行的包括农残、重金属、兽药农残等项检测项目，东阿阿胶全都是零检出。

东阿阿胶始终以弘扬优秀传统文化、坚定中华文化自信、推动民族文化自强为己任，东阿阿胶将不断开拓创新、砥砺前行，为建设中国特色社会主义和中国梦贡献自己的力量。

转载请注明：http://www.iparentsbook.com/syjs/11713.html