叶县开展兽药残留检验保障群众食肉安全

春节将至，为保障广大人民群众在春节期间能够吃上安全放心的肉产品，1月8日至9日，叶县聚鑫源农贸市场管理中心集中对该市场肉类经营户进行抽样和快速检验检测行动。

此次行动由叶县食药检验所为市场中心提供技术服务，帮助市场中心开展兽药残留快速检验检测工作，通过理论加实践的方式指导市场中心检验人员能够独立开展兽药残留快速检验检测工作。打击了不法养殖户，肉产品经营户在养殖过程中使用瘦肉精，兽用药，兽药残留超标以及违法添加化学品等违法行为。

据了解，本次行动抽样肉产品经营户40户，抽样品43批次，抽样品种有生、熟猪肉，生羊肉，生鸡肉，熟牛肉，熟牛肚等。检验项目有克伦特罗、莱克多巴胺瘦肉精检测，禁止使用的氟喹诺酮，呋喃唑酮检测，氯霉素检测，亚硝酸盐限量检测，甲醛检测等。样品正在检验中，指导检验人员能够独立开展检验检测工作已初见成效。