注意两批大闸蟹都检出违禁兽药,快看这家

大闸蟹也叫毛蟹，是人们经常食用的螃蟹，不仅含有丰富的营养，而且烹饪过后十分鲜美。但最近，海南省海口市市场监督管理局发布食品安全抽检信息公告，有两批螃蟹都出现了不合格的情况。海南大润发商业有限公司的大闸蟹，呋喃西林代谢物检验值为7.7μg/kg，标准值为不得检出，不符合国家食品安全规定。海南大润发商业有限公司的毛蟹，呋喃西林代谢物检验值为5.8μg/kg，标准值为不得检出，不符合国家食品安全规定。呋喃西林是什么？呋喃西林是一种人工合成的抗菌药，可以治疗畜牲疾病，但不易代谢。一旦通过动物源性食物进入人体，最多可在人体内留存达2年之久。长期食用可能会诱发各种疾病，导致致癌或致畸胎。因此，呋喃西林被包括我国在内的美、澳等诸多国家列为禁用兽药。螃蟹固然美味又有营养，但是在此也要提醒大家，平日里在烹饪之前一定要先清理干净，不吃生食，避免寄生虫影响健康。对上述抽检中发现的不合格产品，海南省海口市市场监督管理局已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

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