舌尖安全有保障红花岗区全面推行承诺达标

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近日，记者在遵义新绿兴果蔬专业合作社蔬菜基地看到，基地负责人李华正在对西红柿、白菜、生菜、花菜等样品蔬菜进行质量安全检测，切段、入管、加稀释液、震荡、静置，然后取出检测液滴到检测试剂上。不一会儿，检测结果生成，李华熟练地点开手机上的检测录入系统，将检测结果、现场照片一一上传，很快一张最新的承诺达标合格证就打印了出来。“有了这个证，蔬菜就可以上市了。”李华告诉记者，做农产品安全最重要，蔬菜上市前，他们都会按要求提前采样检测，检测合格后才能上市流通，以前食品安全检测都要委托第三方，现在根据需要免费申请检测试剂，自己就可以对蔬菜随出随检，非常方便。据了解，“承诺达标合格证”是指食用农产品生产者根据国家法律法规、农产品质量安全国家强制性标准，在严格执行现有的农产品质量安全控制要求的基础上，对所销售的食用农产品自行开具并出具的质量安全合格承诺证。“承诺达标合格证主要凸显‘达标’和‘承诺’，在达标方面，要求具体呈现生产过程落实质量安全控制措施、附带承诺达标合格证的上市农产品符合食品安全国家标准，现阶段聚焦不使用禁用农药兽药、停用兽药和非法添加物，常规农药兽药残留不超标等方面。在承诺方面，要求农产品生产经营主体依据‘委托检测、自行检测、内部质量安全控制’中的一项或多项对生产销售的食用农产品作出承诺，并对承诺内容的真实性负责。”红花岗区农业农村局农业技术推广研究员胡小全说。记者还了解到，承诺达标合格证是农产品的身份证，也是农产品产地准出、质量安全追溯的重要载体，通过该合格证可以查看产品的名称、产地、生产者、承诺内容、承诺依据等信息，生产信息的透明化让农产品真正做到来源可追溯、信息可查询。“承诺达标合格证上既有生产经营者的承诺，也有生产者的基本信息，根据这些信息，有关部门可以实施更有效、更精准的监管，同时生产主体开证生成追溯

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