广东这家鱼档让人恼火,罗非鱼鲶鱼都检出

罗非鱼、鲶鱼都是特别优质的鱼类，含有丰富蛋白质和营养元素，平日里深受大家的喜爱。但最近，广州市市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息，这两种鱼都被检出了不合格，到底是怎么一回事呢？

广州市从化良口阿兰鱼档的罗非鱼，氯霉素检验值为0.55μg/kg；广州市从化良口阿兰鱼档的鲶鱼，氯霉素检验值为0.90μg/kg。氯霉素的标准值为不得检出，所以这两批鱼都不合格。

氯霉素是什么？

氯霉素属抑菌性广谱抗生素，根据农业部规定，氯霉素在所有食品动物中不得检出。鱼类中检出氯霉素主要可能是由于养殖过程中为了防止疫病的发生，使用氯霉素导致鱼肉中氯霉素残留。长期大量食用氯霉素残留可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱。

广州市市场监督管理局表示，针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，已要求食品生产经营者所在地市场监管部门依法调查处理。

肉类食品出现兽药问题，和养殖户有着直接关系，希望广大养殖人员都能够引以为戒，加强养殖技术的培训学习，严格把控兽药使用，对消费者负起责任。