我国有多少农药和兽药残留标准

我国有多少农药和兽药残留标准？农兽药残留标准是农产品的安全阀，年《食品安全法》颁布前，我国农兽药残留标准存在标准数量少、标准制定滞后、技术水平较低等问题。《食品安全法》颁布后，我国加快了农兽药残留国家标准体系建设步伐。通过五年多的努力，我国已制定了覆盖所有重要农产品的农药和兽药参考标准体系，为确保农产品的质量安全提供了保障。年，农业部与国家卫生计生委联合发布了食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》（GB-），规定了种农药在种（类）食品中项限量指标。该标准规定的残留限量，覆盖了蔬菜、水果、谷物、油料和油脂、糖料、饮料类、调味料、坚果、食用菌、哺乳动物肉类、蛋类、禽内脏和肉类等12大类作物或产品。除常规的谷物、蔬菜、水果外，包含了果汁、果脯、干制水果等初级加工产品的农残限量指标。我国已对种兽药做出了禁限规定，其中有兽药残留限量规定的兽药94种，涉及限量值个，允许使用不得检出的兽药9种，禁止使用的兽药32种；建立了兽药残留检测方法标准项。由于历史原因，目前我国农兽药残留标准数量还比欧美发达国家少，但欧美许多残留标准并不是仅仅为食品安全而制定，对于本地区和本国不生产的农产品制定的大量标准主要是为贸易壁垒服务。目前我国是制定标准最快的国家，而且主要根据食品安全需要而制定，现有的农药和兽药残留标准基本覆盖了百姓经常消费的植物性和动物性食品种类，为我国食品安全提供了保障。

文章来源：央视网

图片来源：华盖创意

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